Ingredients pour 4 personnes
500 g tagliatelles fraiches
1 citron non traité
100 g cerneaux de noix
persil
40 g parmesan
10 cl crème liquide
6 cs huile d'olive
sel, poivre
Method
1. Faire cuire les tagliatelles selon les instructions.
2. Préparer le pesto rincer et essuyer le citron.
Râper le zeste dans le bol du Thermomix.
Ajouter le jus de la moitié du citron, les noix, le persil, le parmesan, l'huile d'olive, sel, poivre.
Mixer pour obtenir une pâte.
3. Egoutter les pâtes verser la crème dans la casserole des pâtes, faire bouillir 2 minutes.
Ajouter le pesto de noix, les pâtes et mélanger rapidement.
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