Ingredients pour 4
1 kg carottes
20 g gingembre frais
2 càs crème liquide
40 g beurre
Methode
1. Eplucher le gingembre le mettre dans le bol du Thermomix 5 s vit 8. Réserver.
2. Eplucher et laver les carottes, les couper en 4 et mixer 15 s vit 5. Ajouter 200g d’eau salée et programmer 18 min. 100° vit 1.
3. Ajouter le beurre en morceaux, mixer 20 s vit 10. Ajouter la crème et le gingembre râpé, et mixer 10 s vit 8. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Source: Recettes et cabas
