Ingredients pour 4
1 gousse ail
20 cl lait
sel, poivre
2 oeufs
8 tranches pain rassis
4 crottins de chèvre
1 càs miel
8 tranches fines pancetta
400 kcal par personne
Method
1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Peler et écraser l'ail.
3. Dans une assiette creuse verser le lait, l'ail, sel, poivre.
4. Dans une autre assiette battre 2 oeufs en omelette.
5. Préparer une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte de papier cuisson.
6. Tremper chaque tranche de pain dans le mélange lait, puis dans l'oeuf. Déposer sur la plaque de cuisson.
7. Couper les crottins en deux tranches déposer chaque tranche sur une tranche de pain. Verser un peu de miel, ajouter une tranche de pancetta.
8. Cuisson 10 à 15 minutes.
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