Ingredients pour 4 personnes
100 g fromage râpé
200 g lardons fumés allumettes
400 g champignons de Paris
200 g boulghour
1 cube de bouillon de volaille
125 g mascarpone
350 kcal par personne
Method
1. Allumer le four en mode grill.
2. Préparer le fromage râpé au Thermomix si besoin.
3. Faire bouillir 600g d’eau (3 fois le volume de boulghour).
4. Préparer les champignons les rincer rapidement à l’eau froide et couper en quatre.
5. Mettre dans le bol du Thermomix les lardons et les champignons 5 à 10 minutes 100° sens inverse vitesse 1.
6. Ajouter le boulhour et l'eau et le cube de bouillon de volaille.
Programmer 15 minutes environ 100° sens inverse vitesse 1. Rajoutez de l’eau si nécessaire.
7. Quand toute l'eau est absorbée ajouter le mascarpone. Mélanger 10 sec. sens inverse vitesse 2 pour le faire fondre.
8. Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et passer au grill du four 5 minutes environ.
Servings: 4
Source: Recettes et cabas
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