Gâteau De Pain "Grand-Mère" (Pudding)

Comment réutiliser des morceaux de pain rassis !!

Ingredients pour 4

150 g pain rassis ou sec ou restes de brioche

40 cl lait

1 pincée vanille en poudre

3 oeufs

100 g sucre en poudre

5 cl rhum

50 g raisins secs

Method

1. Faire tremper les raisins secs dans le rhum.

2. Faire bouillir le lait avec la vanille.

3. Préchauffer le four à 200°C.

4. Emietter le pain au couteau ou vit6 au Thermomix.

Ne pas faire de la poudre mais des morceaux d'environ 1cm de côté.

5. Hors du feu faire tremper les morceaux de pain dans le lait.

6. Mettre dans le Thermomix les oeufs, le sucre, 1min vit6.

7. Beurrer et sucrer le moule avec de la cassonade.

8. Ajouter dans le Thermomix le mélange pain-lait, mélanger sens inverse.

Ajouter les raisins secs et le rhum, mélanger sens inverse.

9. Verser l'appareil dans le moule.

10. Cuisson 35 minutes.